tar：
特点
1、保留权限
2、适合备份整个目录
3、可以选择不同的压缩方式
4、如果选择不压缩还能实现增量备份，部份还原，参考man tar
dd
特点
1、对块进行操作，能备份整个硬盘(包括分区表、MBR，其他Linux不能很好支持的文件系统)
2、可以进行压缩(麻烦一点)
3、由于是备份整个硬盘，文件系统上没有使用的“空白”空间也会被保存起来，备份文件比较大
备份
备份硬盘sda，放到/backup(/backup挂载在其他硬盘如sdb)
tar方法教程
Linux不像windows,它不限制根用户存取任何东西，因此，你完全可以把一个分区上每一个的文件放入一个TAR文件中。
使用root用户切换到根目录
然后，使用下面的命令备份完整的系统：
